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La poule Sussex

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La poule Sussex est une race utilitaire à double usage, populaire dans les expositions et relativement facile à élever. Elle est disponible en huit couleurs, dont chamois, brun couronne clair, rouge argent, tacheté, blanc (standardisé au Royaume-Uni). Il existe également la version bantam.

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La poule Sussex, ses caractéristiques

photo poule sussex sur du gravier

Les poulets Sussex sont droits et alertes, et généralement doux. Les poulets Sussex sont droits, alertes et généralement dociles. La poule Sussex a un dos large et plat, une poitrine plate et des épaules larges. La queue est réglée à 45 degrés. Ils ont une crête unique ainsi que des lobes d’oreille et la crête rouges. Ce sont d’excellents butineurs et le Sussex doux est fréquemment utilisé pour faire des hybrides. Lorsqu’ils sont croisés avec un coq « gold », ils créent des poussins sexués. Elles ne sont généralement pas couveuses.

La Sussex tachetée a été développée en Grande-Bretagne au 18ème siècle, apparaissant initialement lors d’une exposition de volailles en 1845. D’autres couleurs ont ensuite été obtenues par divers croisements, mais la Sussex Buff n’est apparue qu’en 1920.

L’origine de la poule Sussex

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La Sussex Coronation Sussex a été créée pour le couronnement du roi Edward VIII en 1936 (le couronnement n’a pas eu lieu car le monarque a abdiqué et son fils était George VI, le roi George VI), cependant, il y avait quelques oiseaux au moment du début de la Seconde Guerre mondiale. Nous n’avons découvert qu’une seule race de Large Fowl qui était présente à l’origine. Cependant, le Coronation Sussex a été recréé et ramené par Rob Whittington. Les grandes volailles sont rares, mais elles font lentement leur retour.

Les premiers poulets Sussex Buff sont un croisement entre des oiseaux de table à viande blanche et un oiseau asiatique importé comme le Brahma qui proviennent de couveuse automatique professionnelle. Les races modernes de Sussex pondront entre 180 et 200 œufs de taille moyenne la première année, sans éclairage artificiel.

Pourquoi choisir une poule de race Sussex ?

Il s’agit d’un poulet à viande blanche bien connu qui est utilisé pour la production de viande. Les poussins de toutes sortes grandissent cependant rapidement, l’exception étant la variété tachetée, qui prend un peu plus de temps.

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