La poule Sussex

La poule Sussex est une race utilitaire à double usage, populaire dans les expositions et relativement facile à élever. Elle est disponible en huit couleurs, dont chamois, brun couronne clair, rouge argent, tacheté, blanc (standardisé au Royaume-Uni). Il existe également la version bantam.

La poule Sussex, ses caractéristiques

Les poulets Sussex sont droits et alertes, et généralement doux. Les poulets Sussex sont droits, alertes et généralement dociles. La poule Sussex a un dos large et plat, une poitrine plate et des épaules larges. La queue est réglée à 45 degrés. Ils ont une crête unique ainsi que des lobes d’oreille et la crête rouges. Ce sont d’excellents butineurs et le Sussex doux est fréquemment utilisé pour faire des hybrides. Lorsqu’ils sont croisés avec un coq « gold », ils créent des poussins sexués. Elles ne sont généralement pas couveuses.

La Sussex tachetée a été développée en Grande-Bretagne au 18ème siècle, apparaissant initialement lors d’une exposition de volailles en 1845. D’autres couleurs ont ensuite été obtenues par divers croisements, mais la Sussex Buff n’est apparue qu’en 1920.

L’origine de la poule Sussex

La Sussex Coronation Sussex a été créée pour le couronnement du roi Edward VIII en 1936 (le couronnement n’a pas eu lieu car le monarque a abdiqué et son fils était George VI, le roi George VI), cependant, il y avait quelques oiseaux au moment du début de la Seconde Guerre mondiale. Nous n’avons découvert qu’une seule race de Large Fowl qui était présente à l’origine. Cependant, le Coronation Sussex a été recréé et ramené par Rob Whittington. Les grandes volailles sont rares, mais elles font lentement leur retour.

Les premiers poulets Sussex Buff sont un croisement entre des oiseaux de table à viande blanche et un oiseau asiatique importé comme le Brahma qui proviennent de couveuse automatique professionnelle. Les races modernes de Sussex pondront entre 180 et 200 œufs de taille moyenne la première année, sans éclairage artificiel.

Pourquoi choisir une poule de race Sussex ?

Il s’agit d’un poulet à viande blanche bien connu qui est utilisé pour la production de viande. Les poussins de toutes sortes grandissent cependant rapidement, l’exception étant la variété tachetée, qui prend un peu plus de temps.

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Les oeufs de la poule sussex

Quand on parle de poule Sussex, c’est cette poule de race ancienne originaire du comté de Sussex d’Angleterre qui nous vient tout de suite à l’esprit. Une Sussex a tout pour séduire. Elle se révèle à la fois une excellente pondeuse, une bonne couveuse pas cher et une parfaite mère en même temps. Que faut-il connaître sur cette race ?

Pour ce qui est de cette couleur, la poule Sussex existe également en d’autres coloris différents, notamment :

• tricolore

• rouge herminé fauve

• doré-saumon

• fauve herminé noir

• gris argenté.

Outre sa couleur et son caractère qui lui est propre, une poule Sussex séduit pour ses œufs. Ces derniers sont pondus en très bonne quantité. Cette poule de grande race est unique en son genre, elle peut peser jusqu’à 3 kg. Il existe même une espèce de Sussex naine ne pesant, quant à elle, que 800 petits grammes.

Très reconnue pour ses qualités de pondeuse, la Sussex se démarque par sa capacité de produire environ 250 œufs de gros calibre par an. Elle pond même en hiver.

La femelle Sussex, une très bonne pondeuse

Comme dit précédemment, la poule Sussex est capable de produire entre 235 et 250 gros œufs roux par an. Elle est très résistante en continuant à pondre même en hiver. Et dans de bonnes conditions d’élevage, elle commence à pondre dans un pondoir poule pondeuse vers 22 semaines. Selon la race de la femelle, il y a deux déclinaisons pour la taille des œufs.

Pour une grande race, l’oeuf à la coquille jaune à brun est de taille 55g et pour une race naine, la taille est de 35g. Au départ, les œufs pondus sont petits et grossissent rapidement pour atteindre jusqu’à 80g, leur taille définitive.

Cette poule Sussex peut parfaitement s’occuper seule de la couvaison de ses œufs. Il est également possible de se tourner vers l’incubation artificielle. Pour cela, il faut acheter une couveuse pour mettre ses œufs de sussex.

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